Σάμαλι

 

 

Υλικά

• 2 1/2 κούπες σιμιγδάλι ψιλό
• 1 1/2 κούπα ζάχαρη
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1 κουτ.γλυκού σόδα
• 1 κουτ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουτ.γλυκού  μαστίχα Χίου ή 1 βανίλια

Για το σιρόπι:

• 1 1/2 κούπα νερό
• 2 1/2 κούπες ζάχαρη

Εκτέλεση

• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα μείγμα ομοιόμορφο 

• Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα ταψί και το αφήνουμε για 3 ώρες , προσοχή δεν πρέπει να μετακινηθεί το μείγμα.

•  Ψήνουμε στους 170° για 1 ώρα περίπου.

• Όταν το βγάλουμε από το φούρνο, το αλείφουμε με λάδι για να γυαλίσει και ρίχνουμε το σιρόπι κρύο.